Ostale kategorije:
Na profesionalnom internacionalnom takmičenju kulinara "Barilla International pasta & pizza championship" koji je održan u Bukureštu 4. i 5. marta 2017, predstavnici Srbije - "HoReCa asocijacija Kragujevac", ukrstili su znanje i veštine sa više od 200 takmičara iz 15 zemalja Evrope.
Dvojica srpskih predstavnika na profesionalnom takmičenju u Rumuniji nadmetali su se sa favorizovanim kulinarima iz Italije i drugim mediteranskim zemljama i kuhinjama gde su paste i pice često zastupljene. Petar Dudaš i Milan Stevanović, predvođeni predsednikom "HoReCa asocijacije Kragujevac" Vujadinom Vujadinovićem i profesorom gastronomije Vladimirom Arsenijevićem, osvojili su ukupno 3 zlatne, 4 srebrne medalje i pehar "Bukurešt kup" kao apsolutni pobednici u pripremanju jela od paste.
Kategorije u kojima su se naši predstavnici takmičili su:
Pasta sa morskim plodovima – Petar Dudaš - zlato, Milan Stevanović – srebro,
Pasta sa mesom – Milan Stevanović - zlato, Petar Dudaš – zlato
Pasta sa sirom – Petar Dudaš – zlato, Milan Stevanović – srebro
Pobednik takmičenja u pripremanju paste – Milan Stevanović – šampionski pehar
Kreativna pica – Milan Stevanović – zlato
Pica desert – Petar Dudaš - srebro
Predsednik "HoReCa asocijacije Kragujevac" Vujadin Vujadinović kazao je da je ovo izuzetan uspeh za srpsku gastronomiju, jer su se naši kulinari takmičili u disciplinama u kojima Italija dominira i uspeli da postanu šampioni u pripremanju paste.
- Očekivali smo da će kriterijum ocenjivanja biti jako visok. Spremali smo se jako dugo i vrlo detaljno za ovo takmičenje i posle iscrpljujućih konsultacija i predloga, uspeli smo da napravimo recepturu za koju smo bili sigurni da će ostaviti dobar utisak na sudije, koje su bile većinom iz Italije. Ovom prilikom moram da odam priznanje našim momcima koji su zaista pokazali kako se profesija i boje Srbije vole i poštuju. Motivacija, znanje i želja za uspehom, nadvladali su sve poteškoće i uspeli smo još jednom da pokažemo kakvu gastronomsku budućnost imamo - poručio je Vujadinović.
Profesor gastronomije Vladimir Arsenijević izjavio je da je presrećan zbog ostvarenih rezultata:
- Osvojiti zlatnu medalju u pripremanju pice i šampionski pehar u pripremanju paste u izuzetno jakoj konkurenciji, nešto je na čemu svi moramo biti ponosni. Mi smo mala zemlja, Kragujevac je mali grad, ali smo pokazali da naše znanje i kreativnost prevazilaze sve granice. Presrećan sam što imamo ovakve mlade kulinare i osećamo izuzetnu motivaciju da nastavimo dalje u pobedničkom duhu - rekao je Arsenijević.
Kulinari Petar Dudaš i Milan Stevanović izjavili su da su počastvovani što su predstavljali Kragujevac i Srbiju, i sa osmehom su istakli da svaka medalja koju osvoje rezultira još jačom motivacijom da i dalje napreduju i da ubuduće predstavljaju srpsku i kragujevačku gastronomiju u najboljem svetlu.
