GastroBedeker Alana Menige: Postulat "311" - alat za suočavanje s istinom

Poštovani ugostitelji, jeste li ikad razmišljali koliki je procenat zadovoljnih gostiju potreban da bi posao dobro funkcionisao?    U odgovoru na ovo pitanje primenjuje se postulat poznat u istaživanjima kao “311”. No šta nam to pravilo, u stvari, kazuje?  ...