Tokom renoviranja nekadašnje zgrade pivnice u danskom gradu Viborgu, građevinski radnici pronašli su gajbu piva starog više od jednog veka.
Pivo, proizvedeno pre 113 godina u danas zatvorenoj pivari Odin, bilo je sakriveno ispod podnih dasaka. Tu je gajba preživela oba svetska rata, navela je danska državna televizija DR.
Radnici su odmah obavestili lokalni muzej.
- Ovo je zaista jedinstven pronalazak. Zatvarači su tu, pa i etikete. Sve je sačuvano. Čini mi se da je u toj gajbi cela kolekcija piva koja se prodavala pre toliko godina - rekao je Dan Ersted Meler iz muzeja u Viborgu.
Pivo je isparilo iz dve flaše na kojima su zatvarači istrulili, ali je preostalih pet flaša netaknuto.
Tri vrste piva nalazile su se u gajbi - Prinsens Brig, Odin Pilzner i Viborg Pilzner.
Stare flaše pivare Odin nisu veliko otkriće, ali je prava retkost da je u njima sačuvano i pivo.
Otkud gajba u podu?
Među flašama je pronađena i ceduljica sa potpisom osobe koja se prezivala Person. Person je bio jedan od rukovodilaca pivare Odin početkom 20. veka, i veruje se da je zahvaljujući njemu posrnula fabrika stala ponovo na noge.
- Ne znamo koliko dugo će ova pivara postojati i zato smo odlučili da ovu poruku i pivo koje pravimo stavimo ispod poda - stajalo je u poruci.
Ovo nije prvi takav slučaj u Danskoj. Pre 11 godina u podrumu Karlsbergove pivare u Kopenhagenu zaposleni su pronašli pivske flaše iz 1883. godine.
Zahvaljujući ostacima kvasca iz tih flaša, Karlsbergovi stručnjaci su uspeli da ponovo naprave tu vrstu piva. Ersted Meler iz muzeja u Viborgu smatra da bi i Odinovo pivo na isti način moglo da bude vraćeno u život.
- Bilo bi lepo saznati kakvog je ukusa bilo pivo 1906. godine. Pivara Odin je deo istorije Viborga i zbog toga je najnovije otkriće veoma važno - rekao je Ersted Meler.
On je pozvao građane da kontaktiraju muzej za sve stare predmete koje pronađu u svojim kućama, jer bi mogli da budu „zlata vredni".
Ipak, piva iz Viborga neće moći da "vaskrsne" matična kuća. Pivara Odin zatvorena je 1988, posle 156 godina rada. U trenutku zatvaranja bila je najstarija pivara u Danskoj.
Izvor: BBC
A member of Alco Group
