Sedmi međunarodni kongres "Hotelplan 2018" održaće se 2. i 3. novembra u Beogradu, u organizaciji Visoke hotelijerske škole strukovnih studija iz Beograda, Staro Poljskog Univerziteta u Kelcu i Fakulteta za menadžment Univerziteta u Prešovu - Slovačka.
Glavna tema kongresa je "Gostoprimstvo kao faktor kvaliteta ponude i konkurentnosti turističke destinacije".
Ovaj događaj će se sastojati od prezentacija naučnih i stručnih radova, takmičenja studenata i panel diskusija.
Osnovni cilj ovog međunarodnog Kongresa je da podstakne istraživanja u različitim naučnim oblastima, kao i da analizira inovacije u svim sektorima hotelske i turističke industrije. Pored toga, Kongres teži da doprinese multidisciplinarnom i interdisciplinarnom pristupu rešavanju aktuelnih problema sa kojima se ugostiteljska privreda i turizam suočavaju u kontekstu akceleracije procesa globalizacije, kao i sve bržih promena ekonomske, komunikacione i geopolitičke arhitekture sveta.
Naučni odbor će prihvatiti teorijske i metodološke radove, konceptualne modele, empirijska istraživanja i studije slučajeva koji su u skladu sa opštom temom Kongresa i preporučenim tematskim oblastima, kao i druge relevantne radove koji se na originalan i inovativan način bave pitanjima gostoprimstva i turizma:
- Kreiranje identiteta, imidža i brenda turističke destinacije.
- Marketing i menadžmet turističke destinacije.
- Uticaj prirodnog, socio-kulturnog okruženja i tražnje na profilisanje destinacije i razvoj ugostiteljske ponude.
- Gastronomija - nacionalna, tradicionalna, lokalna, ruralna, etnička, transnacionalna, molekularna, haute cuisine, fast food, slow food, street food, itd.
- Kafane i restorani kao pot(kulturna) mesta/nemesta urbane i regionalne topografije (kafanološka istraživanja, specijalizacija, sadržaj ponude, posmatranje ponašanja, ambijent, struktura gostiju).
- Struktura smeštajnih objekata (hoteli, apartmani, hosteli) - konceptualizacija i razvijanje hotelskog proizvoda baziranog na fenomenologiji hotelske egzistencije i proizvodnji doživljaja.
- Savremeni trendovi - inovacije, kreativnost, digitalizacija i personalizacija usluga u turizmu i hotelijerstvu i upravljanje kvalitetom.
- Interkulturna, interpersonalna i poslovna jezička komunikacija u turizmu i hotelijerstvu (sociolingvistika, pragmalingvistika, analiza diskursa, storytelling).
- Ugostiteljski objekti kao turistička atrakcija po sebi (tematski, istorijski, monumentalni, ikonični, jedinstveni, originalni, čuveni, kultni, difuzni, itd.).
- Ljudski resursi kao potencijal razvoja ugostiteljstva - razvijanje znanja i veština za turizam budućnosti.
Važne napomene:
- Zvanični jezici Kongresa HOTELPLAN 2018 su srpski i engleski.
- Po jednom radu može biti prijavljeno najviše tri osobe (autor i dva koautora).
- Svaki autor (koautor) može imati samo jedan prijavljen rad.
- Rad se prijavljuje na adresu: 2018@hotelplan.rs
Važni datumi i rokovi:
- Dostavljanje izvoda: 21. maj 2018.
- Obaveštenje o prihvatanju teme: 11. jun
- Predaja rada: 10. septembar
- Obaveštenje o prihvatanju rada: 8. oktobar
- Elektronska prijava/potvrda učešća: 15 - 30. oktobar
