Izložba autohtonih sireva Balkana 11. i 12. oktobra u Beogradu

Predstojećg vikenda, 12. i 13. oktobra, u Beogradu će biti održana 18. izložba autohtonih sireva Balkana, Balkan Cheese Festival.

Svoje sireve i delikatese koji se uparuju sa sirevima izložiće oko 50 izlagača iz Srbije, Bosne i Hercegovine, Francuske, Švajcarske, Italije i Holandije. 

Posetioci će na izložbi moći da vide i probaju retke i neobične vrste par stotina sireva malih mlekara, zanatskih proizvođača sireva sa farmi, koji se uobičajeno ne mogu naći u prodavnicama. Lokacija održavanja je atrijum tržnog centra BEO Shopping Center, na uglu ulica Vojislava Ilića i Mis Irbijeve. Radno vreme je od 10 do 22 časa, a ulaz sa sve posetioce je besplatan. Parkiranje u garaži tržnog centra je besplatno prva dva časa.

Zanimljivosti i jedinstvenosti:

• Najbolje sireve po kategorijama ocenjivaće u nedelju petočlana komisija sačinjena od akademskih eksperata sa Poljoprivrednog fakulteta Univerziteta u Beogradu, iz oblasti: Senzorne analize hrane, Tehnologije mleka, Upravljanja bezbednošću i kvalitetom hrane
• Posebno mesto zauzeće izvorni, originalni Haloumi sir za Kipra, sirevi koje prave monasi iz manastira Sukovo na Staroj Planini, kao i sirevi iz Banata, organizatorki „Sirijade u Boki“. 
• Nastavnici i učenici Mlekarske škole „Dr Obren Pejić“ iz Pirota prikazaće proces pravljenja Pirotskog kačkavalja.
• Na izložbi će u nedelju u 17 časova biti dodeljena priznanja za: najbolje sireve, najlepši štand, najlepši tanjir sireva, kao i najbolje sveukupno predstavljanje sireva. Predsednik Asocijacije Autentičnih Hedonista, dodeliće i Priznanje za inovaciju.

Detaljnije informacije mogu se naći na stranici: www.facebook.com/IzlozbaSira

Link ka samom događaju: https://www.facebook.com/events/1464252180869634